Viñas del Vero

La historia de Viñas del Vero arranca a finales de 1986, cuando se adquieren 550 hectáreas de terreno en Barbastro y en varias localidades cercanas, en pleno Somontano, la comarca oscense que se extiende a los pies del Pirineo. El nombre lo toma del río Vero, que atraviesa la zona y junto al que se asientan buena parte de sus viñedos. Fue una de las primeras bodegas de la D.O. Somontano y una de las que más ha hecho por darla a conocer fuera de Aragón.

En 1987 comenzó a plantar con una idea entonces poco habitual: combinar las variedades tradicionales de la zona (tempranillo, moristel, garnacha y macabeo) con variedades internacionales como chardonnay, gewürztraminer, cabernet sauvignon, merlot y pinot noir. Los primeros vinos salieron al mercado en la primavera de 1990, elaborados en una bodega experimental en Salas Bajas.

En 1993 se inauguró la bodega de la finca San Marcos, en Barbastro, construida en vertical con un desnivel de más de doce metros para que la uva y el mosto se muevan por gravedad, sin bombeos que los maltraten. Dos años después, la Guía Gourmets la distinguió como Bodega del Año, y en 2008 pasó a formar parte de González Byass.

Trabaja en torno a 1.100 hectáreas de viñedo, cerca de 680 de ellas propias, repartidas en pagos con nombre propio como El Enebro, Lantarrón, Pueyed o San Marcos. Situados aproximadamente entre 350 y 640 metros de altitud, sobre suelos francos, franco-arenosos o de yesos blancos y con un clima continental marcado por la cercanía del Pirineo, permiten buscar para cada variedad el emplazamiento que mejor la expresa. La gewürztraminer es el mejor ejemplo: en El Enebro, a tres minutos de la bodega, ha encontrado uno de sus hábitats más idóneos en España.

La gama se ordena en tres niveles. La Selección de Varietales reúne blanco, rosado, roble y crianza, vinos de diario pensados para disfrutar desde su juventud. Los monovarietales (Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Noir rosado y Chardonnay Fermentado en Barrica) buscan la expresión más pura de cada uva. Y la colección de guarda la forman Clarión, un blanco de selección que gana complejidad en botella, y Gran Vos, el tinto reserva elaborado con la mejor uva tinta de sus viñedos. Completa la gama un dulce de vendimia tardía de riesling que solo se elabora en añadas propicias.

Junto a la marca principal, la casa impulsa dos proyectos con identidad propia: Secastilla, en el valle del mismo nombre, al noreste del Somontano, centrado en la garnacha y la viticultura de montaña con vendimia manual, y Blecua, un vino de producción muy limitada que solo se embotella en las añadas excepcionales.

Más de tres décadas después, Viñas del Vero sigue siendo una referencia para entender el Somontano: una bodega que llevó las variedades internacionales al norte de Aragón sin perder el carácter fresco que le dan la altitud y la cercanía de los Pirineos.