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Club Collado
Aires de Arriba Garnacha 2022
Selección Bimestral Enero-Febrero 2026
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Sobre la bodega
Aires de Arriba es el proyecto parcelario de Ángela Castaño, hija del prestigioso enólogo Ramón Castaño. Esta novedosa aventura busca la expresión mediterránea del Altiplano de Murcia. Comprometidos en mantener y recuperar antiguos viñedos que, por motivos de vejez y bajas producciones, están destinados a desaparecer. Es por ello que homenajean dando nombre y representación mediante Aires de Arriba a los aliados de la naturaleza, que tan sabiamente se combinan con los viñedos cultivados mediante una viticultura sostenible. Aires de Arriba Garnacha 2022, es un monovarietal de garnacha de la D.O.P. Yecla, que cuenta con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Nota de cata
Color picota de capa alta, ribete azulado y lágrima densa, abundante y tintante. Nariz algo cálida, con presencia de una barrica elegantísima, fruta negra en sazón, lácticos, balsámicos, tinta china, mineralidad y flores azules. En boca, entrada cálida con estructura, taninos presentes, amargor final y buena acidez que aportan un recorrido largo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: 100% Garnacha
Zona: D.O.P. Yecla
Elaborador: Aires de Arriba
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 15,5%
Aires de Arriba es el proyecto parcelario de Ángela Castaño, hija del prestigioso enólogo Ramón Castaño. Esta novedosa aventura busca la expresión mediterránea del Altiplano de Murcia. Comprometidos en mantener y recuperar antiguos viñedos que, por motivos de vejez y bajas producciones, están destinados a desaparecer. Es por ello que homenajean dando nombre y representación mediante Aires de Arriba a los aliados de la naturaleza, que tan sabiamente se combinan con los viñedos cultivados mediante una viticultura sostenible. Aires de Arriba Garnacha 2022, es un monovarietal de garnacha de la D.O.P. Yecla, que cuenta con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Nota de cata
Color picota de capa alta, ribete azulado y lágrima densa, abundante y tintante. Nariz algo cálida, con presencia de una barrica elegantísima, fruta negra en sazón, lácticos, balsámicos, tinta china, mineralidad y flores azules. En boca, entrada cálida con estructura, taninos presentes, amargor final y buena acidez que aportan un recorrido largo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: 100% Garnacha
Zona: D.O.P. Yecla
Elaborador: Aires de Arriba
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 15,5%
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Cume do Avia Arraiano Tinto 2022
Selección Bimestral Enero-Febrero 2026
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Sobre la bodega
En el corazón de la D.O. Ribeiro se halla Cume do Avia, bodega familiar que se dedica a la elaboración de vinos ecológicos, con el foco puesto en la sostenibilidad así como en el amor por la tierra gallega. Cume do Avia fue fundada en 2013, con el objetivo de recuperar viñas abandonadas. Con trabajo y esfuerzo, han recuperado y plantado cepas de hasta 14 variedades distintas, todas ellas cultivadas en ecológico y autóctonas de la tierra gallega. Cume do Avia Arraiano Tinto 2022, es un coupage gallego de brancellao, sousón, caíño, carabuñeira, mencía y garnacha. Dichas variedades son vinificadas por separado con sus propias levaduras, para posterior fermentar en depósitos de acero inoxidable y gozar de un leve paso por barricas de castaño usadas.
Nota de cata
Color cereza algo granatoso de capa baja, ribete con ligeros signos de evolución, lágrima fluida y poco tintante. Muestra bitartratos. En nariz, es fresco e in-tenso, con presencia de fruta roja, lácticos, balsámicos de mentol, notas de heno, hierbas de monte, pimienta blanca y fondo mineral. En boca, entrada fresca y fluida, volumen medio, acidez sostenida y recorrido medio-largo.
Tpología: Tinto con crianza.
Variedad: Brancellao, Sousón, Caíño, Carabuñeira, Mencía y Garnacha.
Zona: D.O. Ribeiro
Elaborador: Cume do Avia
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 10,5%
En el corazón de la D.O. Ribeiro se halla Cume do Avia, bodega familiar que se dedica a la elaboración de vinos ecológicos, con el foco puesto en la sostenibilidad así como en el amor por la tierra gallega. Cume do Avia fue fundada en 2013, con el objetivo de recuperar viñas abandonadas. Con trabajo y esfuerzo, han recuperado y plantado cepas de hasta 14 variedades distintas, todas ellas cultivadas en ecológico y autóctonas de la tierra gallega. Cume do Avia Arraiano Tinto 2022, es un coupage gallego de brancellao, sousón, caíño, carabuñeira, mencía y garnacha. Dichas variedades son vinificadas por separado con sus propias levaduras, para posterior fermentar en depósitos de acero inoxidable y gozar de un leve paso por barricas de castaño usadas.
Nota de cata
Color cereza algo granatoso de capa baja, ribete con ligeros signos de evolución, lágrima fluida y poco tintante. Muestra bitartratos. En nariz, es fresco e in-tenso, con presencia de fruta roja, lácticos, balsámicos de mentol, notas de heno, hierbas de monte, pimienta blanca y fondo mineral. En boca, entrada fresca y fluida, volumen medio, acidez sostenida y recorrido medio-largo.
Tpología: Tinto con crianza.
Variedad: Brancellao, Sousón, Caíño, Carabuñeira, Mencía y Garnacha.
Zona: D.O. Ribeiro
Elaborador: Cume do Avia
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 10,5%
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José Manuel Corrales 2023
1ª Selección Cuatrimestral 2026
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Sobre la bodega
Corrales Espinosa Family Wines es una bodega familiar ubicada en Valdepeñas, que nace fruto de un sueño hecho realidad. Viñas plantadas en 1950, en la llanura alta a 740 metros., en terrenos pobres calizo arcillosos. Viñedos localizados en las zonas más altas de nuestra D.O., en la Sierra del Peral a 850 metros, plantados en terrenos cuarcíticos arcillosos. Estos terrenos son los que marcan la personalidad de sus vinos. Combinan tecnología y tradición, conocimiento y arte, pero siempre con la mira puesta en la pasión por las cosas bien hechas. José Manuel Corrales 2023 es un 100% tempranillo, cuya elaboración se resume del siguiente modo: vendimia manual en cajas y selección de las uvas, maceración prefermentativa a 3 grados durante 5 días, fermentación alcohólica a 25 grados y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.
Nota de cata
Color picota de capa alta y lágrima densa, abundante y tintante. Nariz intensa a fruta negra, balsámicos, tinta china, mineral, vainilla, cacao y pimienta blanca. En boca, entrada fresca que se torna algo cálida, paso con volumen y goloso, taninos sedosos, acidez equilibrada y recorrido largo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: Tempranillo
Zona: D.O. Valdepeñas
Elaborador: Corrales Espinosa Family Wines
Añada: 2023
Graduación Alcohólica: 15%
Corrales Espinosa Family Wines es una bodega familiar ubicada en Valdepeñas, que nace fruto de un sueño hecho realidad. Viñas plantadas en 1950, en la llanura alta a 740 metros., en terrenos pobres calizo arcillosos. Viñedos localizados en las zonas más altas de nuestra D.O., en la Sierra del Peral a 850 metros, plantados en terrenos cuarcíticos arcillosos. Estos terrenos son los que marcan la personalidad de sus vinos. Combinan tecnología y tradición, conocimiento y arte, pero siempre con la mira puesta en la pasión por las cosas bien hechas. José Manuel Corrales 2023 es un 100% tempranillo, cuya elaboración se resume del siguiente modo: vendimia manual en cajas y selección de las uvas, maceración prefermentativa a 3 grados durante 5 días, fermentación alcohólica a 25 grados y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses.
Nota de cata
Color picota de capa alta y lágrima densa, abundante y tintante. Nariz intensa a fruta negra, balsámicos, tinta china, mineral, vainilla, cacao y pimienta blanca. En boca, entrada fresca que se torna algo cálida, paso con volumen y goloso, taninos sedosos, acidez equilibrada y recorrido largo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: Tempranillo
Zona: D.O. Valdepeñas
Elaborador: Corrales Espinosa Family Wines
Añada: 2023
Graduación Alcohólica: 15%
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Monte Arabí Pie Franco Monastrell 2021
1ª Selección Cuatrimestral 2026
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Sobre la bodega
Aires de Arriba es el proyecto parcelario de Ángela Castaño, hija del prestigioso enólogo Ramón Castaño. Esta novedosa aventura busca la expresión mediterránea del Altiplano de Murcia. Comprometidos en mantener y recuperar antiguos viñedos que, por motivos de vejez y bajas producciones, están destinados a desaparecer. Es por ello que homenajean dando nombre y representación mediante Aires de Arriba a los aliados de la naturaleza, que tan sabiamente se combinan con los viñedos cultivados mediante una viticultura sostenible. Monte Arabí Pie Franco Monastrell 2021, es un 100% monastrell con una crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 300 litros.
Nota de cata
Color picota granatoso de capa media +, y lágrima densa, abundante y algo tintante. Nariz cálida, con presencia de fruta negra en sazón, higos, heno, balsámicos, lácticos, monte bajo, elegantes matices de la barrica y mineralidad. En boca, entrada fresca que se torna cálida, con volumen, ganando amplitud en la boca, taninos pulidos, ligero amargor, buena acidez y recorrido larguísimo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: Monastrell
Zona: D.O.P. Yecla
Elaborador: Aires de Arriba
Añada: 2021
Graduación Alcohólica: 15%
Aires de Arriba es el proyecto parcelario de Ángela Castaño, hija del prestigioso enólogo Ramón Castaño. Esta novedosa aventura busca la expresión mediterránea del Altiplano de Murcia. Comprometidos en mantener y recuperar antiguos viñedos que, por motivos de vejez y bajas producciones, están destinados a desaparecer. Es por ello que homenajean dando nombre y representación mediante Aires de Arriba a los aliados de la naturaleza, que tan sabiamente se combinan con los viñedos cultivados mediante una viticultura sostenible. Monte Arabí Pie Franco Monastrell 2021, es un 100% monastrell con una crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 300 litros.
Nota de cata
Color picota granatoso de capa media +, y lágrima densa, abundante y algo tintante. Nariz cálida, con presencia de fruta negra en sazón, higos, heno, balsámicos, lácticos, monte bajo, elegantes matices de la barrica y mineralidad. En boca, entrada fresca que se torna cálida, con volumen, ganando amplitud en la boca, taninos pulidos, ligero amargor, buena acidez y recorrido larguísimo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: Monastrell
Zona: D.O.P. Yecla
Elaborador: Aires de Arriba
Añada: 2021
Graduación Alcohólica: 15%
92
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