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Casillero del Diablo Carmenere 2022.
La historia de Concha y Toro comienza en 1883 con el sueño de su fundador Melchor Concha y Toro por crear los mejores vinos, tradición mantenida en el tiempo, que les inspira a trabajar con pasión y excelencia. Hoy en día es uno de los proyectos enológicos más reconocidos, tanto del panorama enológico chileno como internacional.
En el caso del vino que nos ocupa, Casillero del Diablo Carmenere 2022, es un monovarietal de carmenere sometido a crianza en barricas de roble americano.
Nota de cata
Color picota de capa media-alta, con ribete sin signo de evolución, lágrima abundante y fluida, ligeramente tintante. Nariz fresca a frutos negros en sazón, balsámicos, heno, tinta china, especias y notas cárnicas. En boca, entrada algo cálida, con volumen, jugoso, con taninos bien pulidos, acidez final y recorrido medio-largo.
Tipología: Tinto con crianza
Variedad: 100% Carmenere
Zona: Valle Central - Chile
Elaborador: Concha y Toro
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 13,5%
A23 Pinot Noir NV
SpaceNine Aps es una empresa familiar danesa con sede en Copenhague. El nombre A23 refleja su esencia: la A representa la ánfora, uno de los recipientes más antiguos para la elaboración, y el 23 hace referencia al año 2023, cuando lanzaron su primer vino. Los vinos son elaborados por Thomas, su enólogo, quien viaja directamente a las bodegas, trabaja directamente en ellas y realiza la mezcla en su lugar de origen. El resultado son creaciones que reflejan el respeto por la artesanía y una clara ambición: monovarietales, con carácter y un perfil aromático distintivo, procedentes de denominaciones de origen clásicas.
Buen ejemplo de ello es el vino seleccionado en este caso. A23 Pinot Noir es un 100% pinot noir, sometido a crianza en barrica.
Nota de cata
Color cereza de capa media, ribete vivo, lágrima abundante y fluida, ligeramente tintante. Nariz fresca a frutos rojos, herbáceos, balsámicas de mentol y yogur de fresa. En boca, entrada fresca, volumen medio, acidez final y recorrido medio.
Tpología: Tinto con crianza.
Variedad: 100% Pinot Noir
Zona: Pays d'Oc
Elaborador: Space Nine
Añada: Sin añada
Graduación Alcohólica: 13,5%