Castaño Solanera 2018
¡Últimas gotas!
D.O. Yecla

Solanera 2018

70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha Tintorera
12,30 €
Cantidad
botellas
Descripción: Solanera reúne Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera de más de 30 años de edad, con una maceración corta y diez meses de crianza en roble francés y americano. Un tinto de marcado carácter mediterráneo, sedoso en boca y con la fruta y la especia bien integradas, pensado para el disfrute cotidiano y para acompañar la mesa de cada día.

Nota de cata: Rojo cereza profundo de intensidad media. En nariz, fruta roja madura con ligeros ahumados y toques de toffee. En boca es agradable y sedoso, elegante, voluminoso y equilibrado.

Ficha técnica

  • Tipo
    Tinto con crianza en barrica
  • Variedad
    70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha Tintorera
  • Crianza
    10 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%)
  • Elaborador
    Bodegas Castaño
  • Añada
    2018
  • Zona
    Campo Arriba
  • Origen
    D.O. Yecla
  • Region
    Murcia
  • País
    España
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    14,5 %
  • Maridaje
    Marida con carne roja, cordero asado, estofado de verduras y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Viñedo: Parcela Campo Arriba, en Yecla, a 750 metros de altitud, con cepas de más de 30 años conducidas en vaso y en espaldera, y un rendimiento de entre 1.500 y 2.000 kg por hectárea.

Suelo: Calizo pedregoso, con vetas de arcilla y zonas de terreno arenoso, en un clima continental suavizado por la cercanía del Mediterráneo.

Variedades: 70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon y 12% Garnacha Tintorera, vendimiadas cada una en su momento óptimo de maduración y en cajas de 15 kg.

Vinificación: Selección manual sobre mesa y despalillado sin estrujar. Remontados manuales en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de 24 a 28 ºC, y maceración con las pieles durante 8 días. Prensado neumático suave y fermentación maloláctica natural.

Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), el perfil de crianza habitual de este vino en la bodega, pensado para redondear los taninos sin renunciar al carácter afrutado y especiado que lo define dentro de la gama de la bodega.

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño es una bodega familiar de Yecla (Región de Murcia) que desde 1950 trabaja la Monastrell como bandera de su territorio. Con más de 500 hectáreas de viñedo propio en cuatro parcelas de distinta altitud, elabora una gama que va del tinto mediterráneo de cada día a proyectos de expresión de parcela, siempre fiel a la variedad que mejor entiende el calor y la sequía de Yecla.
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