Combina bien con caza, pato, carnes rojas, quesos curados. Platos salados en general, especialmente los que llevan carne roja.
Nota de cata
Color rojo granate brillante. En nariz, intensos aromas a frutos rojos maduros, notas de cacao y tabaco. En boca, es untuoso, carnoso y bien estructurado. Final largo y sedoso.
Viñedo y elaboración
Vino tinto con crianza elaborado con monastrell de la D.O. Yecla por Bodegas Castaño.