Castaño Solanera 2023
D.O. Yecla

Solanera 2023

70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha Tintorera
12,10 €
Cantidad
botellas
Descripción: Solanera reúne Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera de más de 30 años de edad, procedentes de la parcela de Campo Arriba (Yecla), con una maceración corta de ocho días y diez meses de crianza en roble francés y americano. Un tinto de marcado carácter mediterráneo, sedoso en boca y con la fruta y la especia bien integradas.

Nota de cata: Rojo cereza profundo de intensidad media. En nariz, fruta roja madura con ligeros ahumados y toques de toffee. En boca es agradable y sedoso, con un claro carácter mediterráneo: elegante, voluminoso y equilibrado.

Ficha técnica

  • Tipo
    Tinto con crianza en barrica
  • Variedad
    70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha Tintorera
  • Crianza
    10 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%)
  • Elaborador
    Bodegas Castaño
  • Añada
    2023
  • Zona
    Campo Arriba
  • Origen
    D.O. Yecla
  • Region
    Murcia
  • País
    España
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    14 %
  • Maridaje
    Marida con carne roja, cordero asado, estofado de verduras y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Viñedo: Parcela Campo Arriba, en Yecla, a 750 metros de altitud, con cepas de más de 30 años conducidas en vaso y en espaldera, y un rendimiento de entre 1.500 y 2.000 kg por hectárea.

Suelo: Calcáreo, con vetas de arcilla y zonas de terreno arenoso, en un clima continental suavizado por la cercanía del Mediterráneo, que favorece una maduración progresiva de la uva.

Variedades: 70% Monastrell, 18% Cabernet Sauvignon y 12% Garnacha Tintorera, vendimiadas cada una en su momento óptimo de maduración.

Vinificación: Fermentación con levaduras nativas del propio viñedo, a una temperatura controlada de entre 24 y 28 ºC, y maceración con los hollejos durante 8 días en depósitos de acero inoxidable de 8.000 a 10.000 litros, buscando extraer fruta y color sin perder frescura.

Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), el mismo perfil de crianza con el que esta casa ha definido siempre a Solanera dentro de su gama de tintos de marcado carácter mediterráneo.

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño es una bodega familiar de Yecla (Región de Murcia) que desde 1950 trabaja la Monastrell como bandera de su territorio. Con más de 500 hectáreas de viñedo propio en cuatro parcelas de distinta altitud, elabora una gama que va del tinto mediterráneo de cada día a proyectos de expresión de parcela, siempre fiel a la variedad que mejor entiende el calor y la sequía de Yecla.
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