Bodegas Castaño

Bodegas Castaño es una bodega familiar de Yecla (Región de Murcia) que desde 1950 trabaja la Monastrell como bandera de su territorio. En una comarca que durante décadas vendió su vino a granel, Ramón Castaño Santa fue de los primeros en embotellar con nombre propio, un paso que en 1980 marcó el camino de toda la Denominación de Origen Yecla.

Sus hijos tomaron después el relevo y llevaron los vinos de la casa a mercados nacionales e internacionales, mientras la bodega crecía en tecnología sin renunciar a la forma de trabajar el viñedo que la había definido desde el principio: cercanía con la tierra, paciencia y una fe casi terca en la Monastrell como variedad capaz de dar grandes vinos, no solo vinos de mucho grado y poco carácter.

Hoy Bodegas Castaño cultiva más de 500 hectáreas de viñedo propio, repartidas en cuatro parcelas con personalidades bien distintas. Al norte, Las Gruesas, Pozuelo y Arabi se asientan entre los 700 y los 800 metros de altitud, donde las noches frescas alargan la maduración y afinan la fruta. Al sur, El Espinal cambia por completo el paisaje: otro suelo, otra exposición, otro perfil de uva. Esa diversidad de parcelas es la que permite a la bodega jugar con estilos muy distintos partiendo de una misma variedad.

Porque si hay una protagonista indiscutible en Castaño, es la Monastrell: una variedad mediterránea, resistente a la sequía y a los saltos térmicos que caracterizan Yecla, y que en manos de la bodega se convierte en vinos de fruta madura, cuerpo generoso y esa nota especiada tan reconocible de la zona. Junto a ella conviven otras variedades con las que la bodega amplía su gama: Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera en tinto, Macabeo y Chardonnay en blanco.

Bodegas Castaño ha construido una cartera capaz de moverse en registros muy distintos: desde los tintos de cada día, frescos y de fruta franca, hasta proyectos de viñedo específico donde el foco está puesto en la parcela y en la expresión más íntima de la Monastrell. Por el camino conviven también los blancos y rosados de la casa, un dulce que reivindica el lado más goloso de la variedad, y una línea ecológica que traslada ese mismo respeto por la tierra al proceso de certificación.

Es, en definitiva, la historia de una familia que llevó su territorio a la etiqueta y que sigue demostrando, copa a copa, que Yecla y la Monastrell tienen mucho más que contar.