Santa 2020

Viñedo: Parcela Campo Arriba, en Yecla, a 750 metros de altitud, con cepas de más de 30 años conducidas en vaso, y un rendimiento muy bajo de 1.500 kg por hectárea.

Suelo: Pedregoso, arenoso y calizo, en un clima continental suavizado por la cercanía del Mediterráneo, con noches frescas que ayudan a preservar la acidez de la uva.

Variedades: 90% Monastrell y 10% Garnacha Tintorera, vendimiadas cada una en su momento óptimo de maduración y en cajas de 15 kg.

Vinificación: Selección manual sobre mesa y despalillado sin estrujar. Remontados manuales en pequeños depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada de entre 24 y 28 ºC, durante 10 días de maceración.

Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, con fecha de embotellado del 8 de julio de 2022. De esta añada se elaboraron 19.992 botellas, una tirada relativamente amplia para un vino de este perfil, reconocida además con 92 puntos en la Guía Peñín, la valoración más alta de toda la gama actual de la bodega presentada en esta ficha.