Albet i Noya La Volada 2025
Vino sin I.G.

La Volada 2025

Variedades blancas resistentes a hongos (sin denominación varietal publicada por la bodega)
11,90 €
Cantidad
botellas
Descripción: La Volada está elaborado con variedades blancas de resistencia natural a enfermedades fúngicas como el mildiu y el oídio, lo que permite reducir de forma drástica los tratamientos en el viñedo. Vendimia y selección manual, prensado en atmósfera inerte y fermentación lenta a baja temperatura, sin paso por crianza para conservar toda su frescura.

Nota de cata: Color amarillo pálido, con un perfume floral intenso que recuerda a la rosa y al jazmín. En boca es fresco y directo, con un final cítrico de naranja y pomelo. Un blanco joven pensado para el día a día, ligero y muy fácil de beber.

Ficha técnica

  • Tipo
    Blanco
  • Variedad
    Variedades blancas resistentes a hongos (sin denominación varietal publicada por la bodega)
  • Crianza
    Sin crianza
  • Elaborador
    Albet i Noya
  • Añada
    2025
  • Zona
    Subirats
  • Origen
    Vino sin I.G.
  • Region
    Cataluña
  • País
    España
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    11 %
  • Maridaje
    Su perfil fresco y cítrico lo hace perfecto con pescados, marisco y cocina japonesa: makis, nigiris y sashimis.

Viñedo y elaboración

Viñedo: Parcelas ecológicas en Subirats plantadas con variedades de resistencia natural a hongos, fruto de la investigación varietal que Albet i Noya lleva desarrollando desde hace años. Estas variedades no están autorizadas por la D.O. Penedès, por lo que el vino sale al mercado sin indicación geográfica.

Vinificación: Vendimia y selección manual, prensado en atmósfera inerte para proteger la fruta de la oxidación y fermentación lenta a baja temperatura.

Envejecimiento: El vino no pasa por ninguna crianza, ni en depósito ni en barrica, precisamente para preservar intacto su carácter varietal y su frescura.

Bodega: Albet i Noya fue pionera en viticultura ecológica en España desde la década de 1980, y su trabajo con variedades resistentes forma parte de esa misma apuesta por reducir el uso de tratamientos fitosanitarios en el viñedo. La Volada nace de esta línea de investigación varietal impulsada por la bodega, que ve en estas variedades una vía de futuro para reducir el impacto ambiental del cultivo de la vid sin renunciar a la calidad del vino.

Albet i Noya

Albet i Noya

Albet i Noya es la bodega pionera de la viticultura ecológica en España: desde 1978 cultiva sin química de síntesis los viñedos de las Montañas de Ordal, en el Penedès, que su familia trabaja desde hace cinco generaciones. Elabora vinos y espumosos Clàssic Penedès de carácter propio, con un compromiso por la biodiversidad y la sostenibilidad que va mucho más allá del viñedo.

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