Domaines Lupier La Dama 2023, Raúl Pérez
98 puntos Parker

Domaines Lupier La Dama 2023

100% Garnacha
40,15 €
Cantidad
botellas
Descripción: La Dama es el vino de parcela más delicado de Domaines Lupier, proyecto de garnachas viejas de San Martín de Unx (Baja Montaña, D.O. Navarra) dirigido por Raúl Pérez. La añada 2023, de color más pálido y aromática delicadeza, procede de la parte baja del viñedo principal, vendimiada a principios de septiembre y vinificada con el 100% del racimo entero y una maceración larga.


Nota de cata: Sin confirmar para esta añada en español; ver nota de crítica en inglés en el apartado de puntuaciones.

Ficha técnica

  • Tipo
    Tinto con crianza
  • Variedad
    100% Garnacha
  • Crianza
    Sin confirmar para esta añada: no se ha localizado el tiempo de crianza en barrica específico de 2023; añadas anteriores de la misma referencia (2019) envejecieron 14 meses en barricas de roble francés de 700, 500 y 300 litros.
  • Elaborador
    Domaines Lupier
  • Añada
    2023
  • Zona
    San Martín de Unx, Baja Montaña, D.O. Navarra
  • Origen
    D.O. Navarra
  • Region
    Navarra
  • País
    España
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    13,5 %
  • Maridaje
    Carnes rojas a la brasa, cordero asado y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Viñedo: parte baja del viñedo principal de La Dama, entre las parcelas más pedregosas de las fincas de Domaines Lupier en San Martín de Unx, Baja Montaña, D.O. Navarra. Garnacha en vaso, cultivo en secano bajo manejo ecológico y biodinámico sin certificar.


Vendimia: manual, a principios de septiembre de 2023.


Vinificación: 100% racimo entero, con una maceración larga.


Producción: 2.500 botellas, embotellado en noviembre de 2025.


Contexto: La Dama es uno de los vinos de parcela de Domaines Lupier, proyecto fundado en 2008 por Elisa Úcar y Enrique Basarte para rescatar y poner en valor las viejas parcelas de garnacha de San Martín de Unx, hoy dirigido por Raúl Pérez.

Domaines Lupier

Domaines Lupier

Domaines Lupier es el proyecto con el que Raúl Pérez custodia uno de los patrimonios de garnacha vieja más importantes de Navarra, en San Martín de Unx. Fundada en 2008 por Enrique Basarte y Elisa Úcar y adquirida por Raúl Pérez en 2022, la bodega trabaja doce parcelas centenarias en vaso, cultivadas de forma ecológica, para dar forma a vinos florales, jugosos y de marcado carácter atlántico.

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D.O. Navarra

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