D.O.P. Utiel-Requena

Cambio de Tercio 2024

Bobal

11,40 €

Descripción: Cambio de Tercio 2024 es un tinto de Bruno Murciano elaborado con 100% bobal, criado sobre lías durante nueve meses antes de su paso por botella.

Nota de cata: Rojo cereza, ligero y brillante. En nariz es intenso, seductor, fresco y complejo. En boca resulta de cuerpo medio, fresco y complejo, con un final largo.

Ficha técnica

Tipo

Tinto
Variedad

Bobal
Crianza

Sobre lías, mínimo 9 meses + 3 meses botella
Elaborador

Bruno Murciano
Añada

2024
Origen

D.O.P. Utiel-Requena
Region

Comunidad Valenciana
País

España
Formato

Estándar 75 cl.
Graduación

12,5 %
Maridaje

Carnes blancas, pescados azules, cocina mediterránea, pastas, arroces y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Viñedo: bobal de Las Brunas, con cepas de 70 a 80 años cultivadas en vaso y secano, dentro de la D.O.P. Utiel-Requena.

Vinificación: crianza sobre lías durante un periodo no inferior a nueve meses, buscando volumen y textura sin recurrir a la madera nueva.

Envejecimiento: tres meses adicionales de botella antes de su comercialización. La producción de esta referencia es de unas 8.000 botellas.

Bruno Murciano

Bruno Murciano es un proyecto familiar en Caudete de las Fuentes (Valencia), en plena D.O.P. Utiel-Requena, liderado por el sumiller Bruno Murciano y su hermano, el enólogo José Luis Murciano. Desde 2010 recuperan el viñedo centenario de Las Brunas, junto a las Hoces del Cabriel, para elaborar vinos de bobal y variedades autóctonas valencianas con agricultura ecológica y criterios biodinámicos.

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