El pasado jueves 29 de octubre tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano el proyecto vitícola de Albet i Noya. Ubicado en pleno corazón del Penedès, entre las Montañas de Ordal, elaboran espumosos muy singulares y con largas crianzas bajo el sello Clàssic Penedès, además de otros vinos tranquilos y un trabajo excepcional de investigación con las llamadas variedades resistentes a enfermedades endémicas y al cambio climático.
Pioneros en la elaboración de vinos ecológicos desde 1978, Albet i Noya es hoy todo un referente de Clàssic Penedès, siendo la primera bodega en apostar por una viticultura sostenible. Junto a su delegado comercial, Mario Alfaro, disfrutamos de una cata guiada de algunos de los vinos más representativos del catálogo de la bodega.
Catamos cinco espumosos: Entorns Brut Nature 2024, elaborado con macabeo, xarel.lo y parellada; Les Nords 2022, de macabeo, xarel.lo y chardonnay; Les Granes 2024, elaborado con garnacha; Albet i Noya 21 Brut 2021, un ensamblaje de chardonnay y parellada con 91 Puntos Peñín; y El Corral Cremat 2015, un 100% xarel.lo.
Además, Mario trajo una sorpresa de última hora: Les Mil i Una, un vino naturalmente dulce elaborado con “mil y una” variedades experimentales a las que afecta la botrytis o podredumbre noble, con las que desarrollan su proyecto de investigación para las variedades resistentes al cambio climático. Un ejemplo más de la singularidad de sus elaboraciones y del trabajo excepcional de viticultura que desarrolla Albet i Noya. Y todo ello, acompañado de un pequeño aperitivo de nuestra despensa gourmet.
Nuestro agradecimiento una vez más a todos los asistentes que nos acompañaron durante la cata, en especial a Mario por acercarnos al Penedés y al universo Albet i Noya. ¡Salud y hasta la próxima!
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