La Vizcaína Las Gundiñas 2022, Raúl Pérez
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D.O. Bierzo D.O. Bierzo

La Vizcaína Las Gundiñas 2022

Mencía
20,40 €
Cantidad
botellas
Descripción: Las Gundiñas es uno de los cuatro tintos de parcela de La Vizcaína de Vinos, el proyecto de Raúl Pérez y su sobrino César Márquez en Valtuille de Abajo (León). Procede de un viñedo situado en el fondo de una ladera junto al Camino de Santiago, con vides centenarias plantadas en 1910, sobre un suelo muy profundo, arcilloso y con gran retención de agua.


Nota de cata: [A CONFIRMAR] no se ha localizado una nota de cata oficial o de fuente de referencia específica para esta añada exacta.

Ficha técnica

Viñedo y elaboración

Viñedo: parcela de 2 hectáreas situada en el fondo de una ladera, junto al Camino de Santiago, en Valtuille de Abajo (León). Vides plantadas en 1910.


Suelo: arcilloso-calcáreo, muy profundo, con gran capacidad de retención de agua al recoger todos los sedimentos y precipitaciones de la ladera, el viñedo nunca corre riesgo de deshidratación en años secos.


Vinificación: fermentación en depósitos de madera con la uva entera y raspón, con pisado manual diario hasta el final de la fermentación alcohólica y maceración de entre 40 y 60 días.


Envejecimiento: crianza de 12 meses en barricas neutras.


Contexto: Las Gundiñas es uno de los cuatro tintos de parcela de La Vizcaína de Vinos, proyecto que Raúl Pérez comparte desde 2011 con su sobrino y enólogo César Márquez en Valtuille de Abajo, la localidad natal de la familia.

La Vizcaína de Vinos

La Vizcaína de Vinos

La Vizcaína de Vinos es el proyecto con el que Raúl Pérez, junto a su sobrino César Márquez, diseca los distintos terruños de su Valtuille de Abajo natal, en el Bierzo. Desde 2011 embotella por separado el carácter de cada parcela de viñas viejas, con la mencía como gran protagonista, dando forma a una de las colecciones más singulares y celebradas del panorama vinícola berciano.

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