Petit Albet Brut Reserva 2024

Viñedo: Uvas procedentes en su totalidad de viñedos propios del Penedès, cultivados en ecológico, bajo los criterios del sello Clàssic Penedès: 100% Penedès, 100% ecológico y 100% reserva. Combina xarel·lo, macabeo y parellada, las tres variedades tradicionales de la zona para la elaboración de espumosos, cada una aportando una función distinta al conjunto: estructura, aroma y acidez.

Vinificación: Vendimia y elaboración de los vinos base siguiendo el método tradicional, con fermentación lenta a baja temperatura y posterior estabilización antes de la toma de espuma en botella, que se realiza variedad a variedad y parcela a parcela.

Envejecimiento: Mínimo 15 meses sobre lías, con el trabajo de bâtonnage propio de la casa, hasta alcanzar el punto de equilibrio entre fruta y notas de crianza que define el estilo Clàssic Penedès de Albet i Noya. El resultado busca ser el espumoso de entrada más representativo de la gama Clàssic Penedès de la bodega: fresco, fácil de beber y fiel al perfil varietal del Penedès.