Minuty Prestige Rosé 2025
Côtes de Provence A.O.C.

Minuty Prestige Rosé 2025

Grenache, Syrah, Rolle y Cinsault
24,70 €
Cantidad
botellas
Descripción: Minuty Prestige Rosé 2025 es uno de los vinos emblemáticos de Château Minuty, creado por Jean-Étienne y François Matton para ofrecer un gran rosado de Provenza, atractivo desde el primer momento. Nace de una selección de los mejores terruños provenzales, con grenache, syrah, rolle y cinsault, y destaca por su pureza y por el equilibrio entre mineralidad y precisión aromática. Vibrante y mineral.

Nota de cata: Color limpio y brillante, con reflejos rosa claro. Nariz expresiva y precisa, que se abre con notas florales acompañadas de fruta de carne amarilla. En boca tiene una tensión fina, marcada por una mineralidad salina, y un final largo y persistente.

Ficha técnica

  • Tipo
    Rosado joven
  • Variedad
    Grenache, Syrah, Rolle y Cinsault
  • Crianza
    Sin crianza
  • Elaborador
    Château Minuty
  • Añada
    2025
  • Origen
    Côtes de Provence A.O.C.
  • Region
    Provence
  • País
    Francia
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    12,5 %
  • Maridaje
    Ostras, almejas y mariscadas, ceviche, sushi y pescado a la parrilla. También cocina italiana, como la milanesa de ternera o los espaguetis alle vongole, y verduras rellenas a la provenzal.

Viñedo y elaboración

Viñedo: Selección rigurosa de uvas de los mejores terruños de la A.O.P. Côtes de Provence, completada con parcelas escogidas de la propia finca de Château Minuty. La selección busca pureza y una estructura elegante, que se despliega con ligereza en boca.

Vinificación: Ensamblaje de grenache (70 %), syrah (15 %), rolle (10 %) y cinsault (5 %). En el prensado se separan con cuidado el mosto yema y el mosto de prensa, para ensamblar después la mejor selección de cada uno. Maceración y fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable termorregulados, sin fermentación maloláctica, para conservar la tensión y la precisión aromática.

Envejecimiento: Sin crianza en madera. Se embotella joven y está en su mejor momento en sus primeros 12 a 18 meses, servido entre 8 y 10 °C.

Château Minuty

Château Minuty

Château Minuty es la finca de la familia Matton-Farnet en Gassin, en la península de Saint-Tropez, y uno de los 23 Crus Classés de Côtes de Provence distinguidos en 1955. Desde 1936 sus viñedos, entre el mar y el macizo de los Maures, dan rosados pálidos, frescos y precisos que se han convertido en una referencia mundial del rosado provenzal de calidad.
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