El pasado lunes 24 de febrero tuvimos el placer de asistir a la #presentación de las nuevas añadas de Muchada-Léclapart en La Platera, parcela de la que procede su buque insignia, Lumière.
Alejandro Muchada, embajador de la cultura del #vigneron, nos guió a través de su emocionante proyecto, en el que comparte su pasión y conocimientos con su maestro y referente, David Léclapart. En el corazón del marco de Jerez, el proyecto de Muchada-Léclapart tiene la misión de poner en valor la uva palomino, conseguiendo una expresión que se pensaba imposible hace no tanto tiempo. Con su filosofía de #agricultura biodinámica y las tierras de albariza, es capaz de elaborar vinos blancos excepcionales, sin velo de flor y sin fortificar, que reflejan el alma de la viticultura tradicional en el marco, de la variedad y de los suelos.
Desde el histórico Pago Miraflores y aprovechando el frescor del #Atlántico, vivimos una jornada increíble junto a grandes profesionales de la hostelería de la provincia, que comenzó con la cata de la añada 2023 de los 5 vinos de la bodega: Univers 2023, Lumière 2023, Etoile 2023, Vibrations 2023, Elixir 2023.
Además, se descorcharon algunos magnums de añadas precedentes con los que pudimos contrastar la gran evolución que tienen los vinos en botella. Todo ello acompañado de un pequeño aperitivo en la propia viña y en un día primaveral inmejorable.
Muchas gracias a @alemuchada por su hospitalidad y por transmitir su trabajo con tanta pasión. A @amgalanbarea por compartir su día a día en la viña y su impecable servicio de sala en el viñedo, y a @juanmoralparra como siempre por ser el N°1 como viticultor y sobre todo al mando de las brasas. Y gracias a todos los asistentes por ayudarnos en la labor de transmitir la viticultura y el trabajo que hay detrás de cada botella de vino, desde el viñedo hasta la mesa. Entre todos conseguiremos poner en valor los vinos de nuestra tierra y nuestra Palomino.
Alejandro Muchada, embajador de la cultura del #vigneron, nos guió a través de su emocionante proyecto, en el que comparte su pasión y conocimientos con su maestro y referente, David Léclapart. En el corazón del marco de Jerez, el proyecto de Muchada-Léclapart tiene la misión de poner en valor la uva palomino, conseguiendo una expresión que se pensaba imposible hace no tanto tiempo. Con su filosofía de #agricultura biodinámica y las tierras de albariza, es capaz de elaborar vinos blancos excepcionales, sin velo de flor y sin fortificar, que reflejan el alma de la viticultura tradicional en el marco, de la variedad y de los suelos.
Desde el histórico Pago Miraflores y aprovechando el frescor del #Atlántico, vivimos una jornada increíble junto a grandes profesionales de la hostelería de la provincia, que comenzó con la cata de la añada 2023 de los 5 vinos de la bodega: Univers 2023, Lumière 2023, Etoile 2023, Vibrations 2023, Elixir 2023.
Además, se descorcharon algunos magnums de añadas precedentes con los que pudimos contrastar la gran evolución que tienen los vinos en botella. Todo ello acompañado de un pequeño aperitivo en la propia viña y en un día primaveral inmejorable.
Muchas gracias a @alemuchada por su hospitalidad y por transmitir su trabajo con tanta pasión. A @amgalanbarea por compartir su día a día en la viña y su impecable servicio de sala en el viñedo, y a @juanmoralparra como siempre por ser el N°1 como viticultor y sobre todo al mando de las brasas. Y gracias a todos los asistentes por ayudarnos en la labor de transmitir la viticultura y el trabajo que hay detrás de cada botella de vino, desde el viñedo hasta la mesa. Entre todos conseguiremos poner en valor los vinos de nuestra tierra y nuestra Palomino.
Alejandro Muchada, embajador de la cultura del #vigneron, nos guió a través de su emocionante proyecto, en el que comparte su pasión y conocimientos con su maestro y referente, David Léclapart. En el corazón del marco de Jerez, el proyecto de Muchada-Léclapart tiene la misión de poner en valor la uva palomino, conseguiendo una expresión que se pensaba imposible hace no tanto tiempo. Con su filosofía de #agricultura biodinámica y las tierras de albariza, es capaz de elaborar vinos blancos excepcionales, sin velo de flor y sin fortificar, que reflejan el alma de la viticultura tradicional en el marco, de la variedad y de los suelos.
Muchas gracias a @alemuchada por su hospitalidad y por transmitir su trabajo con tanta pasión. A @amgalanbarea por compartir su día a día en la viña y su impecable servicio de sala en el viñedo, y a @juanmoralparra como siempre por ser el N°1 como viticultor y sobre todo al mando de las brasas. Y gracias a todos los asistentes por ayudarnos en la labor de transmitir la viticultura y el trabajo que hay detrás de cada botella de vino, desde el viñedo hasta la mesa. Entre todos conseguiremos poner en valor los vinos de nuestra tierra y nuestra Palomino.
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