Viariz 2024, Raúl Pérez
Fuera de stock
97 Parker

Viariz 2024

100% Mencía
183,15 €
Cantidad
botellas
Descripción: Tinto de mencía elaborado por Raúl Pérez junto a Alfonso Carrascosa en un rincón escarpado y de gran altitud cerca de Corullón (Bierzo), con parcelas a hasta 1.045 metros sobre suelos de arcilla y pizarra. Ensambla la uva de tres parajes distintos (La Muria, La Tora y Las Pozas), cada uno con su propia personalidad, en un ejercicio de viticultura de altura y fuerte pendiente que exige un trabajo manual y muy artesanal.


Nota de cata: Aromas evocadores de fruta roja, cereza y frambuesa, entrelazados con un toque de romero e hinojo y sutiles notas balsámicas. Vino fresco, mineral y de gran precisión, con un carácter marcadamente vertical.

Ficha técnica

  • Tipo
    Tinto de altura, ensamblaje de parajes
  • Variedad
    100% Mencía
  • Crianza
    12 meses en barricas usadas de roble francés
  • Elaborador
    Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
  • Añada
    2024
  • Zona
    Corullón, Bierzo. Parajes La Muria, La Tora y Las Pozas.
  • Origen
    D.O. Bierzo
  • Region
    Castilla y León
  • País
    España
  • Formato
    Estándar 75 cl.
  • Graduación
    14 %
  • Maridaje
    Carnes a la brasa, platos de montaña, setas silvestres o quesos de pasta semidura.

Viñedo y elaboración

Viñedo: pequeñas parcelas repartidas en un enclave escarpado y de gran altitud cerca de Corullón, en el Bierzo, que alcanzan hasta 1.045 metros sobre el nivel del mar. Viariz ensambla la uva de tres parajes distintos: La Muria, La Tora y Las Pozas.


Suelo: arcilla y pizarra.


Clima: de montaña, con notable amplitud térmica que favorece la acidez y la frescura de la uva pese a la altitud.


Vinificación: elaborado íntegramente con mencía, respetando el carácter de cada paraje en el ensamblaje final, con criterios de mínima intervención propios de Raúl Pérez.


Contexto: Viariz es un proyecto compartido entre Raúl Pérez y el empresario y aficionado al vino Alfonso Carrascosa, nacido de la voluntad de recuperar parcelas de montaña casi abandonadas por su dificultad de acceso y trabajo, hoy reivindicadas como uno de los rincones más singulares y de mayor potencial del Bierzo por su altitud, frescura y suelos de pizarra, y que empiezan a atraer la atención de la crítica especializada nacional e internacional.

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos es el proyecto personal del enólogo berciano Raúl Pérez, referente del vino español actual. Desde Valtuille de Abajo (Bierzo), elabora vinos de mínima intervención con variedades autóctonas y viñedos viejos en el Bierzo, León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei. Sus vinos figuran de forma habitual en las grandes guías internacionales.

Saber más

D.O. Bierzo

Saber más

Comentarios (0)

Leer las reseñas de los usuarios

No hay reseñas de clientes en este momento.

Quizás te pueda interesar

Estos productos de perfil similar te pueden interesar