Vino blanco sobre lías elaborado con chardonnay de la D.O. Somontano por Santiago Jordi.
Peso prestashop
1,3
UbicaciónAlmacén
R74-3
Variedad
Chardonnay
Añada
2023
Zona de elaboración
D.O. Somontano
País
España
Formato
75 cl
Peso
1.3 Kg
Elaborador
Santiago Jordi
Graduación alcohólica
13 %
NotaDeCata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas a frutas exóticas como la piña y la maracuyá, acompañados de notas a flor de azahar. En boca, es complejo, redondo y al mismo tiempo con una acidez vibrante y fresca.
Elaboración
La uva se macera en frío durante cuatro horas para pasar después a la fase de fermentación alcohólica a una temperatura controlada que oscila entre los 14 y 16 grados. Tras ello, tiene lugar una crianza sobre sus lías con «battonage» durante 3 meses.
Subcategoría
Blanco
Tipo
Sobre lías
Nombre Formato
Estándar (75 Cl.)
Graduación A. Tramos
13%-13,9%
Categoría
Blanco sobre lías
Ubicación Tienda
T
12 Artículos
Nuevo
2024-11-12
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