Vino generoso-amontillado elaborado con Pedro Ximénez sin I.G. por Baelo Claudia Wines.
UbicaciónAlmacén
D24-2
Variedad
Palomino Fino
Añada
1989
Zona de elaboración
Vino sin I.G.
País
España
Formato
50 cl.
Peso
1.3 Kg
Elaborador
Baelo Claudia Wines
Graduación alcohólica
19 %
NotaDeCata
Color ámbar brillante. Los aromas son muy especiales ya que tiene ciertos aromas salinos, con notas amargas y de panadería a la vez. En la boca, tiene una entrada sutil pero muy persistente con notas salinas y almendradas. Retrogusto muy persistente.
Elaboración
Joya enológica que lleva desde el año 1989 en crianza estática. En su origen eran vinos de crianza biológica que perdieron la flor y comenzaron un proceso de metamorfosis al comenzar una larga crianza oxidativa de más de tres decadas.
Subcategoría
Generoso
Tipo
Amontillado
Graduación A. Tramos
16% o superior
Categoría
Generoso-Amontillado
Ubicación Tienda
T
22 Artículos
Nuevo
2023-10-27
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