Pays d'Oc
A23 Pinot Noir NV
100% Pinot Noir
Descripción: Pinot noir del norte de Languedoc, en Francia, donde las noches más frías aportan frescura a la uva. Vinificado en depósitos de acero inoxidable, sin paso por barrica.
Nota de cata: Carácter jugoso y afrutado, con notas de fresa, frambuesa y un toque especiado sutil. Vibrante y cremoso en el paladar, con acidez equilibrada y taninos sedosos.
Nota de cata: Carácter jugoso y afrutado, con notas de fresa, frambuesa y un toque especiado sutil. Vibrante y cremoso en el paladar, con acidez equilibrada y taninos sedosos.
Ficha técnica
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- Tipo
- Tinto joven
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- Variedad
- 100% Pinot Noir
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- Crianza
- Sin crianza en barrica (vinificado en acero inoxidable)
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- Elaborador
- SpaceNine
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- Añada
- Sin añada
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- Origen
- Pays d'Oc
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- Region
- Languedoc-Rosellón
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- País
- Francia
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- Formato
- Estándar 75 cl.
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- Graduación
- 13,5 %
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- Maridaje
- Aves, carnes blancas o quesos suaves, acorde con su perfil jugoso y sus taninos sedosos.
Viñedo y elaboración
Viñedo: Uvas de pinot noir del norte de Languedoc (Francia), donde las noches más frías del viñedo aportan frescura a la variedad.
Vinificación: Elaborado íntegramente en depósitos de acero inoxidable, sin paso por barrica, para preservar el carácter afrutado y la frescura propios de la variedad.
SpaceNine
SpaceNine es un proyecto vinícola familiar fundado en Copenhague en 2022 por Gunhild y Thomas Holstein, que combina la formación de Gunhild en arte y diseño con la experiencia de Thomas en el comercio del vino. Su gama A23 reinterpreta las variedades más conocidas de Europa con un estilo minimalista y moderno: vinos varietales puros, auténticos y listos para disfrutar en cualquier momento.
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