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Clos Badaceli 2017
Bodegas y Viñedos de Cal Grau es el proyecto del grupo bodeguero Compañía de Viñedos Ibérica en el Priorato catalán. La finca cuenta con 42 hectáreas, de las que solo 22 son de viñedo, clasificados en partidas, atendiendo a altura, suelos, variedad y orientación. Las cepas descansan sobre terrazas de suelo pizarroso y siguen las curvas del nivel del terreno, haciendo las pendientes trabajables con una viticultura sostenible y adaptada al entorno.
Clos Badaceli 2017 es un coupage de las variedades garnacha y samsó, elaborado a través del siguiente proceso: Maceración con hollejos de 27 días. Fermentación alcohólica en acero inoxidable. Crianza en barrica francesa durante 14 meses.
Nota de cata: Color picota de capa media, con ribete ligeramente evolucionado, lágrima abundante y densa, algo tintante. En nariz, fruta negra compotada, algo licorosa, balsámicos, aromas de la barrica, minerales y aromas terciarios de tabaco y cuero. En boca, entrada cálida, con volumen, amplitud, acidez y ligero amargor. Recorrido largo.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: Garnacha y Samsó
Zona: D.O.Q. Priorat
Elaborador: Bodegas y Viñedos de Cal Grau
Añada: 2017
Graduación: 15,5%
Puntuación obtenida: 91 Puntos Collado
Aires de Arriba Syrah 2021
Aires de Arriba es el proyecto parcelario de Ángela Castaño, hija del prestigioso enólogo Ramón Castaño. Esta novedosa aventura busca la expresión mediterránea del Altiplano de Murcia. Comprometidos en mantener y recuperar antiguos viñedos que, por motivos de vejez y bajas producciones, están destinados a desaparecer. Es por ello que homenajean dando nombre y representación mediante Aires de Arriba a los aliados de la naturaleza, que tan sabiamente se combinan con los viñedos cultivados mediante una viticultura sostenible.
Aires de Arriba Syrah 2021, como su propio nombre indica, es un monovarietal de Syrah proveniente de cepas de 25 años en vaso levantado con un rendimiento de 2000 kg./ha. Cuenta con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros
Nota de cata: Picota de capa alta, ribete vivo, lágrima abundante, densa y tintante. Nariz intensa con complejos matices. Presencia de fruta negra madura, tinta china, balsámicos, vainilla, especias y sotobosque. En boca, entrada con volumen y amplitud, taninos presentes, buena acidez, ligero amargor final y recorrido persistente.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: 100% Syrah
Zona: D.O. Jumilla
Elaborador: Aires de Arriba
Añada: 2021
Graduación: 15,5%
Puntuación obtenida: 91 Puntos Collado
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