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Proelio Viñedos Viejos 2019
Javier Palacios es un empresario riojano que fundó en el año 2012 Palacios Vinos de Finca. Si bien su idea originaria fue la de elaborar solo vinos blancos riojanos, en la actualidad el proyecto bodeguero se halla conformado por las siguientes bodegas: Trus (D.O. Ribera del Duero), Nivarius y Proelio (D.O. Ca. Rioja). De la mano de los enólogos Rafa García y Raúl Tamayo, Palacios Vinos de Finca está creciendo a pasos agigantados en el panorama enológico nacional, habiéndose convertido en un gran representante de dos de las DD.OO. más conocidas en el mundo, como son la Ribera del Duero y Rioja.
En cuanto al primer vino que les presentamos, Proelio Viñedos Viejos 2019, nos encontramos ante un monovarietal de garnacha, que cuenta con el siguiente proceso de elaboración: Vendimia manual, fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de madera con 40% de raspón. Fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera. Crianza en tinos de roble francés de 40 HL y toneles ovalados de 30 HL durante 12 meses.
Nota de cata: Color cereza de capa baja, ribete sin signo de evolución, lágrima abundante y fluida, nada tintante. Nariz fresca, con presencia de frutos rojos, balsámicos a mentol, ligeras notas lácticas, pimienta y vainilla. En boca, es un vino muy fluido y fresco, elegante y de recorrido largo.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: Garnacha
Zona: D.O. Ca. Rioja
Elaborador: Proelio
Añada: 2019
Graduación: 14,5%
Puntuación obtenida: 90 Puntos Collado
Huerto de la Condesa Tinto 2022
Huerto de la Condesa es una bodega situada en la localidad malagueña de Ronda, dentro de la antigua finca Heredad de Nuestra Señora de los Dolores, que debe su existencia a la condesa de Guadalevín, importante figura de la burguesía de la ciudad de los siglos XIX y XX. El viñedo de Huerto de la Condesa está emplazado en el valle del río Guadalcobacín sobre terrenos arcillo-arenosos. En el año 2008 se plantó una hectárea de garnacha y en 2010 se plantó otra de syrah. En 2023 y 2024, han plantado otras cinco hectáreas con Garnacha tinta, Garnacha blanca y además, algunas plantas de Garnacha tintorera, Tintilla de Rota y Viognier.
Respecto al vino que nos ocupa, Huerto de la Condesa Tinto 2022, se trata de un coupage de garnacha, syrah y graciano; con el siguiente proceso de elaboración: Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 4ºC. Racimo 100% despalillado. Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
Nota de cata: Color cereza de capa media-alta, ribete violáceo y lágrima densa y abundante, poco tintante. Nariz intensa, con presencia de fruta roja, balsámicos, matices florales de violeta, notas vegetales, lácticos, ligeros tostados y aceitunas negras. En boca, entrada algo cálida, con volumen, goloso, taninos presentes, ligero amargor y recorrido persistente.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: Garnacha, Syrah y Graciano
Zona: D.O. Sierras de Málaga
Elaborador: Huerto de la Condesa
Añada: 2022
Graduación: 14%
Puntuación obtenida: 90 Puntos Collado
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