El proyecto de Bodegas La Eralta se encuentra ubicado en el corazón de La Rioja. Es una bodega familiar que produce una amplia gama de Riojas de gran calidad, fiel a su estilo clásico. Las viñas de la propiedad fueron plantadas por su fundador D. Francisco Sanz y están cosechadas a mano. Además, la bodega y su equipo de especialistas cuidan y controlan unas 360 hectáreas que constantes de numerosas parcelas. Posee 5.000 barricas para envejecer nuestros Crianzas, Reservas y Gran Reservas.
Señorío de la Eralta Gran Reserva es un monovarietal de tempranillo, procedente de los viñedos más antiguos de la Eralta, de producción limitada, y sólo elaborado en añadas excepcionales. Su proceso de elaboración se resume del siguiente modo: durante la fermentación alcohólica se realizan dos deletages a temperatura controlada, acompañados con una buena crianza durante 30 meses en grandes robles franceses y americanos de las prestigiosas tonele-rías Seguin Moreau y Anna realizando batonnage.
Nota de cata: Color granatoso de capa baja, ribete con evolución, lágrima abundante y densa, nada tintante. Nariz intensa, con presencia de fruta en sazón, balsámicos, cuero, pimienta negra, tabaco y barnices. En boca, entrada fresca, con volumen medio, paso muy pulido, así como acidez con recorrido final.
Categoría: Tinto Gran Reserva
Variedad: 100% Tempranillo
Zona: D.O. Ca. Rioja
Elaborador: Bodegas La Eralta
Añada: 2016
Graduación: 13,5%
Puntuación obtenida: 97 Puntos Collado
Bodegas Tarón se encuentra en un entorno privilegiado de Rioja Alta: viñedos centenarios, iglesias románicas y castillos medievales perfilan el paisaje. Viticultura y patrimonio histórico son los ejes de la actividad enoturística. Sus vinos muestran el carácter de esta comarca, la cual otorga a la gama coherencia y consistencia en su calidad a lo largo del tiempo.
Tarón Reserva 2016 es un coupage de tempranillo y mazuelo, cuyo proceso de elaboración consiste en vendimia manual seleccionada. Se macera en frío los primeros 2-3 días y durante la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y reposa un invierno antes de entrar en la barrica de roble americano nuevo. En ella permanecerá durante 24 meses, y pasado este tiempo, el vino permanecerá otro invierno en depósito de acero inoxidable para terminar de limpiarse de manera natural. Por último, pasará a botella y descansará en botellero con temperatura y humedad controladas al menos 18 meses.
Nota de cata: Color picota ligeramente granatoso de capa media, ribete con signo de evolución, lágrima abundante y densa, nada tintante. En nariz, una copa parada muestra frescura y fruta negra en sazón. Al agitar, se intensifica, mostrando barrica, balsámicos y flores azules. En boca, entrada fresca e intensa, con volumen, buena acidez y ligero amargor final. Recorrido largo.
Categoría: Tinto Reserva
Variedad: Tempranillo y Mazuelo
Zona: D.O. Ca. Rioja
Elaborador: Bodegas Tarón
Añada: 2016
Graduación: 14,5%
Puntuación obtenida: 96 Puntos Collado
