Viñas del Jaro fue la primera bodega creada por Compañía de Viñedos Iberian. Para ello eligieron una de las mejores fincas de la Ribera del Duero, que se encuentra ubicada en la famosa localidad de Pesquera de Duero, Valladolid. Es una bodega adaptada perfectamente a la filosofía de la propiedad en cuanto a la calidad de los vinos y la finca de donde proceden, y donde los diferentes trabajos de elaboración y crianza se realizan siguiendo los más estrictos procesos de calidad. Se encuentra ubicada dentro de lo que se llama la “Milla de Oro" de la Ribera, lindando con bodegas muy reputadas en el panorama enológico nacional e internacional.
En cuanto al vino que nos ocupa, Jaros Selección 9 Meses 2023, nos hallamos ante un monovarietal de tempranillo de la D.O. Ribera del Duero. Tiene el siguiente proceso de elaboración: Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío, encubado de 20 días, fermentación alcohólica y maloláctica. 9 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de 300 litros.
Nota de cata: Color picota de capa alta, con ribete violáceo y lágrima abundante, fluida y tintante. En nariz, fruta negra, balsámicos, lácticos, tostados de la barrica y tinta china. En boca, paso de volumen medio, taninos marcados, amargor final, acidez sostenida y recorrido medio.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: 100% Tempranillo
Zona: D.O. Ribera del Duero
Elaborador: Viñas del Jaro
Añada: 2023
Graduación: 14%
Puntuación obtenida: 92 Puntos Collado
Bruno Murciano es todo un referente en el mundo del vino. Su objetivo es elaborar y crear vinos singulares que sean honestos embajadores de la expresión e identidad de su tierra en una copa de vino. La esencia de la familia Murciano nace en el origen de sus viñedos. Ubicados en el área de la reserva natural de las Hoces del Río Cabriel, sigue pautas biodinámicas de máximo respeto a la naturaleza, con la mira puesta en la cosecha de uva excelente, practicando una agricultura sostenible y una viticultura ecológica.
Respecto al vino seleccionado, Las Tintas 2023, es un coupage valenciano de Crujidera, Garnacha, Moravia, Garnacha Tintorera y Royal. Su proceso de elaboración se resume del siguiente modo: Vendimia manual. Maceración de la uva entera en frío, estrujado y despalillado parcial. Fermentación espontánea con levaduras naturales y maceración con pieles. Crianza de 9 meses en barricas francesas de Borgoña de 500 y 600 Lt.
Nota de cata: Color cereza de capa baja, con ribete violáceo y lágrima fluida, algo tintante. Contiene bitartratos. En nariz, fruta roja fresca, peta zetas, balsámicos de regaliz, lácticos y flores azules. En boca, es fresca, con volumen medio, de paso sedoso con ligero tanino final. Amargor y acidez final que aportan un recorrido medio-largo.
Categoría: Tinto con crianza
Variedad: Crujidera, Garnacha, Moravia, Garnacha Tintorera y Royal
Zona: D.O.P. Valencia
Elaborador: Bruno Murciano
Añada: 2023
Graduación: 13%
Puntuación obtenida: 94 Puntos Collado
