Viariz 2022

Viñedo: pequeñas parcelas repartidas en un enclave escarpado y de gran altitud cerca de Corullón, en el Bierzo, que alcanzan hasta 1.045 metros sobre el nivel del mar. Viariz ensambla la uva de tres parajes distintos: La Muria, La Tora y Las Pozas.

Suelo: arcilla y pizarra.

Clima: de montaña, con notable amplitud térmica que favorece la acidez y la frescura de la uva pese a la altitud.

Vinificación: elaborado íntegramente con mencía, respetando el carácter de cada paraje en el ensamblaje final, con criterios de mínima intervención propios de Raúl Pérez.

Contexto: Viariz es un proyecto compartido entre Raúl Pérez y el empresario y aficionado al vino Alfonso Carrascosa, nacido de la voluntad de recuperar parcelas de montaña casi abandonadas por su dificultad de acceso y trabajo, hoy reivindicadas como uno de los rincones más singulares y de mayor potencial del Bierzo por su altitud, frescura y suelos de pizarra, y que empiezan a atraer la atención de la crítica especializada nacional e internacional.