Presentación de Colonias de Galeón

A veces se olvida que Sevilla fue una importante zona vinícola en época romana. Y eso mismo reivindica a día de hoy la bodega Colonias de Galeón. El pasado jueves 20 de noviembre tuvimos con nosotros a María Ángeles Pérez, directora de la bodega, que vino a hablarnos en profundidad de este proyecto hispalense cuya misión es revitalizar la actividad vitivinícola en la sierra norte de Sevilla.

Colonias de Galeón nació en 1998 de la mano de Elena Viguera y Julián Navarro. Inspirados por el legado de esta tierra, plantaron sus primeros viñedos en un terreno privilegiado a 700 metros de altitud en Cazalla de la Sierra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Actualmente cuentan con 13 hectáreas, donde cultivan variedades como Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo y Chardonnay en laderas de suelos pobres de pizarra y caliza, con un respeto absoluto por la naturaleza. Sus viñedos se trabajan sin químicos, utilizando técnicas tradicionales y sostenibles que aprovechan la biodiversidad del entorno para enriquecer el terruño. La elaboración es igualmente artesanal, lo cual da lugar a vinos expresivos, frescos y con una marcada identidad.  

Durante la presentación que acogimos en nuestra vinoteca, catamos grandes joyas que desde hace unos meses tenemos la suerte de incluir en nuestro catálogo: Silente Viognier 2024,  un blanco fermentado en barrica elegante y fresco; Pinchaperas 2024, un tinto de memorables sabores y exóticos aromas; Cantueso 2023, un coupage sedoso con aromas a fruta roja; Colonia 40 2024, un tinto con estilo más clásico; Ermita del Monte 2023 y 2024, tinto de entrada poderosa y final infinito; y Marrurro 2023 y 2024, 100% Cabernet Franc de sabor elegante y seductor.

Queremos dar las gracias a todos los que nos acompañasteis en esta cata dedicada a Colonias de Galeón, en especial, a María Ángeles Pérez por compartir con tanta pasión su proyecto y darnos la oportunidad de catar las añadas 2024 de Ermita del Monte y Marruro, recién embotelladas y que tendremos próximamente con nosotros. Y también a Cooking for you Sotogrande por un maridaje exquisito. ¡Salud y hasta la próxima!