Vino espumoso elaborado con xarel.lo de la D.O. Cava por Parés Baltà.
Variedad
Xarel.lo
Añada
2010
Zona de elaboración
D.O. Cava
País
España
Formato
75 cl
Peso
1.3 Kg
Elaborador
Parés Baltà
Graduación alcohólica
12 %
NotaDeCata
Color amarillo dorado, reflejo de su larga crianza. En nariz, aromas a lías finas, hierbas de tocador, fruta madura y frutos secos. En boca, entrada potente, sabroso, con buena acidez, burbuja final y un sutil amargor.
Elaboración
Vendimia manual. Prensado suave. 1ª fermentación en depósitos de inoxidable a 16ºC durante 15 días y con battonage diario al final de la fermentación. Embotellado y 2ª fermentación en botella según el método tradicional, con crianza mínima de 120 meses.
Subcategoría
Espumoso
Nombre Formato
Estándar (75 Cl.)
Graduación A. Tramos
12%-12,9%
Categoría
Espumoso
Puntos Guía Peñin
98
2 Artículos
Nuevo
2025-01-23
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