Yllera Vendimia Nocturna 2021

Referencia 1VB040241A21

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Yllera Vendimia Nocturna 2021 Blanco sobre lías D.O. Rueda

Variedad: Verdejo
Añada: 2021
Zona de elaboración: D.O. Rueda
País: España
Formato: 75 cl
Peso: 1.3 Kg
Elaborador: Bodegas Grupo Yllera
Graduación alcohólica: 12,5 %
NotaDeCata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y metálicos. Nariz limpia, con presencia de manzana verde, melocotón, pomelo, notas herbáceas, heno y anisados. Boca estructurada, con buena acidez, fresc, complejo, ligeramente amargoso y final largo.
Elaboración: La vendimia de la uva se realiza a máquina y durante la noche. Despalillado y estrujado seguidos de una maceración en frío del mosto con las pieles. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17ºC.
Subcategoría: Blanco
Tipo: Sobre lías
Nombre Formato: Estándar (75 Cl.)
Graduación A. Tramos: 12%-12,9%
Categoría: Blanco sobre lías