Vino blanco sobre lías elaborado con pedro ximénez de la D.O. Montilla-Moriles por Lagar de la Salud.
Variedad
Pedro Ximénez
Añada
2024
Zona de elaboración
D.O. Montilla-Moriles
País
España
Formato
75 cl
Peso
1.3 Kg
Elaborador
Lagar de la Salud
Graduación alcohólica
13,5 %
NotaDeCata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, flores blancas, fruta de pepita recién cortada y recuerdos cítricos. En boca, frescor y amplitud, marcada por mineralidad final.
Elaboración
Vendimia manual seleccionada. Despalillado y prensado suave. Fermentación durante una semana y, una vez terminada, proceden a decantar por frío. Finalmente, el vino reposa 8 meses sobre sus lías.
Subcategoría
Blanco
Tipo
Sobre lías
Nombre Formato
Estándar (75 Cl.)
Graduación A. Tramos
13%-13,9%
Categoría
Blanco sobre lías
Nuevo
2025-03-25
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