La historia de Bodegas y Viñedos Ponce se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino. Desde 1953, han cultivado uvas excepcionales en los pintorescos viñedos del corazón de la Manchuela Conquense, creando vinos que reflejan la autenticidad de la región.

La bodega que conocemos actualmente fue creada en el año 2005, con el principal objetivo de vivir dignamente con el trabajo de los viñedos heredados de sus abuelos, transformando sus uvas en vino y dando valor a esas pequeñas viñas viejas.

Durante todos estos años han estado luchando y trabajando por el posicionamiento de unas uvas muy poco conocidas y valoradas como es la Bobal, Albilla, Moravia Agria y otras; y a la vez dar valor a una pequeña región como es la Manchuela. Su filosofía de trabajo desde el inicio de la bodega siempre fue elaborar vinos de la forma más respetuosa posible, trabajar los viñedos familiares y otras viejas parcelas siempre en secano, con la formación en vaso y con una vendimia siempre manual.