La Socarrona

CHARDONNAY

Vino blanco gaditano monovarietal de Chardonnay, elaborado en viñedos de la sierra de Cádiz. Se caracteriza por sus notas cítricas y los aromas frutales y salinos derivados de la influencia atlántica de la provincia.

La Socarrona, quiere representar a la mujer gaditana que define una de las 'alegrías' más famosas de la historia de esta ciudad. Tiene su origen en el asedio de Cádiz por parte del ejército napoleónico francés, que finalmente concluyó en nada debido al poco éxito que tuvieron sus bombardeos. Esto se convirtió en vox populi hasta el punto de que las calles empezaron a cantar por 'alegrías'.

En esta famosa letra, las gaditanas, con socarronería, se burlan de los franceses, a quienes llaman 'fanfarrones', diciendo que se hacían con sus bombas, tirabuzones.

Información adicional.

Categoría: Blanco joven.

Variedad: Chardonnay.

Añada: 2023.

Elaborador: Buenagana Vinos y Viñedos Singulares.

Elaboración: Vino monovarietal chardonnay de pronta vendimia, con fermentación controlada a baja temperatura.

Nota de cata: Color amarillo pálido. En nariz, elegancia aromática con presencia de frutas tropicales, aromas a panadería y salinidad muy sutil y delicada. En boca, entrada fresca, con acidez muy marcada pero equilibrada. Retrogusto largo y persistente.

Graduación alcohólica: 12,00%.

Información nutricional.

Valor energético (g/100ml.): 325 KJ (78 Kcal.).

Grasas (g/100ml.): 0.

Grasas saturadas (g/100ml.): 0.

Hidratos de carbono (g/100ml.): 1,5 g.

Azúcares (g/100ml.): 0.

Proteinas (g/100ml.): 0,2 g.

Sal (g/100ml.): 0.

Ingredientes: Uva blanca.

Aditivos: Ácido Tartárico E334, Ácido Málico E296, Anhídrido Sulfuroso E220, Metabisulfito potásico E224.

Coadyuvantes: Bentonita E-558.