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Si hablamos de los mejores vinos del mercado nacional, no pueden faltar en la mención las Bodegas Mauro, San Román y Garmón Continental. Mariano García fundó Bodegas Mauro en memoria de su padre en 1980. Desde sus inicios, esta bodega, apuesta por la excelencia. Vinos equilibrados y elegantes, con vocación de envejecimiento, que reivindican la identidad de cada terruño y los atributos de las variedades.
Bodegas Mauro, la creación de la familia García
Bodegas Mauro tiene su enclave en el municipio histórico de Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid, en el mismo corazón del Valle del Duero. Las primeras vinificaciones se realizaron en una casona del siglo XVII restaurada, magnífico exponente de arquitectura tradicional con calado subterráneo. Actualmente, acoge salas de crianza y un botellero histórico.
Su segunda creación, San Román Bodegas.
San Román Bodegas y Viñedos es la segunda bodega de los García en el valle del Duero. Con los vinos que llevan el nombre de San Román, Bodegas Mauro amplió, a finales de la década de 1990, sus actividades en tierras de Toro. El interés de la familia García en Toro comenzó en 1995 con el seguimiento de distintas parcelas de viñedo viejo en el noreste de la Denominación de Origen. En el año 1996 se compraron los primeros viñedos y tierras para afianzar el proyecto en las localidades vallisoletanas de Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. En 1997, se inauguró la bodega en Pedrosa del Rey y, unos años más tarde, se amplió la superficie de viña en Morales de Toro.
Con Garmón Continental, completa la trilogía.
Con Garmón Continental la familia García completa su particular trilogía de bodegas en el valle del Duero con un apasionante y exclusivo proyecto totalmente familiar sustentado en el viñedo, con la tempranillo o tinto fino como protagonista. Esta es la apuesta de la familia por una viticultura ancestral, minifundista, de viñedos viejos y poco vigorosos, situados en zonas ribereñas altas, frías y continentales, con un ciclo largo de maduración.
La añada 2014 fue la primera de Garmón, el único vino que se elabora en la nueva bodega homónima, construida sobre una parcela de tres hectáreas en el “Pago de la Barca”, frente al Duero a su paso por Quintanilla de Onésimo y Olivares, en plena Ribera del Duero.
Tres aproximaciones a la viticultura del Valle del Duero desde el respeto a las singularidades de cada territorio que configuran una particular filosofía vitivinícola.