La Fillaboa 1898 2010

100647
31,57 €
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Categoría
Blanco sobre lías
Variedad
Albariño
Zona de elaboración
D.O. Rías Baixas
Elaborador
Bodegas Fillaboa
Añada
2010
Graduación alcohólica
13 %
País
España
Formato
75 cl
Peso
1,3 Kg
Nota de cata
Color amarillo pajizo con tonos dorados. En nariz, tostados, con fondos frutales almibarados, fruta muy madura, recuerdo de manzana asada y de panadería. En boca, entrada suave, que se perfila con una acidez bien integrada, volumen y larga persistencia.
Elaboración
Ha permanecido seis años de crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas, realizando batonages periódicos para mantener las lías en suspensión y, de esta forma, evitar oxidaciones y obtener mayor volumen y redondez en boca.

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