Pago de los Capellanes Joven Roble 2019

000308
11,00 €
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Nota de cata
Color rojo picota, que muestra unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura, taninos vivos muy pulidos, y un largo final de boca.
Elaboración
Maceración prefermentativa por frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea y removido periódico de lías en depósito.
PAGO DE LOS CAPELLANES TT
Categoría
Tinto con crianza
Variedad
Tempranillo
Zona de elaboración
D.O. Ribera del Duero
Elaborador
Pago de los Capellanes
Añada
2019
Graduación alcohólica
13,5 %
País
España
Formato
75 cl
Peso
1.3 Kg
Nota de cata
Color rojo picota, que muestra unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura, taninos vivos muy pulidos, y un largo final de boca.
Elaboración
Maceración prefermentativa por frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea y removido periódico de lías en depósito.
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